材料：胡萝卜一根 ， 鸡蛋一个 ， 香葱几颗 ， 面粉、淀粉少量

文章插图
做法
1、胡萝卜香葱香菜切碎 ， 胡萝卜我是用搅拌机搅的 ， 感觉太碎了不太好 。
2、加入鸡蛋盐胡椒粉少许先拌匀 ， 再加淀粉面粉拌匀 ， 面粉要慢慢地加 ， 直至搅成泥状可以挤出团状为止 。
【炸胡萝卜丸子,胡萝卜素丸子怎么做能酥脆？】3、锅里加多一些油 ， 将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可 。

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