传统喜饼的制作方法? 喜饼的做法

原料:面粉700克,鸡蛋5个,花生油100克,白糖100克,酵母7克,温水少许 。

传统喜饼的制作方法? 喜饼的做法

文章插图
做法
1、酵母溶于温水,加鸡蛋花生油白糖搅匀,加面粉用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团放置温暖处饧发;
2、面团发至两倍大小取出,反复揉匀至没有气泡;
3、分割成小面团揉成光滑面团;
4、擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发;
5、饼胚发至两倍厚,取出置于温热的平锅内小火烙制;
【传统喜饼的制作方法? 喜饼的做法】6、双面金黄后,取出即可 。


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