原料：河虾
调料：柠檬，盐，绍兴黄酒

文章插图
做法
1.事先准备一个大碗，里面放入三分之一满的绍兴黄酒；
2.加入凉开水和盐，放入冰箱冷藏2个小时；
3.把虾的触须剪掉，死虾要扔掉，不能吃；
4.柠檬切片，把其中几片再切成小块；
5.锅里加水放入柠檬块煮；
6.水煮开后加入一点盐；
7.放入河虾；
8.水再次煮开就可以把虾取出后用水冲凉；
【绍兴醉虾,花雕醉虾的做法和调料？】9.把虾倒入刚才准备好的汤料里，再次放入冰箱冷藏两个小时左右就可以吃了 。

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