材料：新鲜草鱼 ， 红糟
辅料：盐 ， 白酒 ， 红薯地瓜粉

文章插图
【炸糟鱼,糟鱼做法大全？】做法
1、草鱼洗净切成块；
2、取适量的红糟涂抹在草鱼块上；
3、加入白酒适量的盐抓匀 ， 入冰箱冷藏腌制半天以上；
4、加入适量地瓜粉 ， 薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上；
5、热锅热油放入鱼块炸至酥脆即可 。

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