原料:猪肉馅将近半斤，小陈皮碎片7-8块，玉米粒约125克，荸荠3-4个，盐2.5毫升，香油5毫升，淀粉10毫升，白胡椒粉少许

文章插图
做法
1.准备一些猪肉馅,我买了半斤,基本上都用上了 。
2.碎小的陈皮准备六七片,泡在热水里直到变软,去掉白色部分再切成细细的碎末 。
3.再准备三四个荸荠切末 。
4.最后需要多一些的玉米粒 。
5.把猪肉馅,陈皮末,荸荠末混合,再加盐,白胡椒粉,香油,淀粉拌匀,打成肉馅 。
6.再做成丸子 。
7.取个深盘子,铺上玉米粒 。
【陈皮丸子,陈皮牛肉丸配什么汁？】8.再放上丸子,放入蒸锅蒸10分钟左右就好了,蒸好后可以再用流出的汤汁勾个欠淋在丸子上 。

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