材料：冻豆腐，蘑菇，海鲜菇，蟹味菇，泡椒，大蒜，姜，盐，白糖，白胡椒粉，油菜籽油

文章插图
1、菌菇洗净整理好；
2、蘑菇切片；
3、大蒜切蒜花 。姜切片；
4、油菜籽油少许；
5、豆腐切方块；
6、放适量油，爆香姜片，放泡椒略炒；
7、放豆腐块；
8、放适量清水；
9、放入一点泡椒汁；
10、盖上锅盖煮开；
11、放适量盐，撒点白胡椒粉，不用太多，一点点白糖，放入蘑菇跟菌菇，放俩勺油菜籽油；
12、大火煮开，嫌麻烦可以直接放锅里转小火炖到入味装汤盆；
13、或者倒入小砂锅 。小火慢慢炖到豆腐入味；
【泡椒菌菇豆腐煲,杂菌菇煲的做法大全？】14、出锅的时候撒入蒜花即可 。

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