带鱼的做法很多，有一种就是清蒸带鱼 。蒸出来以后的带鱼吃起来味道非常的鲜美，口感也比较嫩滑 。以下是小编为大家推荐的清蒸带鱼做法，欢迎参考 。
清蒸带鱼食材明细清蒸带鱼做法具体步骤1.带鱼处理干净，洗净切段
2.放姜片，葱段，料酒淹15分钟左右去除腥味
3.将带鱼段摆盘(只放带鱼)放锅中蒸15分钟～～
4.出锅后 切葱丝，姜丝撒在带鱼上，炒锅放油，油热后淋在葱丝上就可以上桌啦!
简易版清蒸带鱼的做法1、带鱼去头尾，洗净去脏，上面剖十字花格 。
2、切成寸段 。
3、摆入盘中，加入盐、葱、姜、料酒腌制十分钟左右 。
4、加入蒸鱼豉油，浇上一勺熟油 。
5、入蒸锅六七分钟 。
6、关火后再闷两三分钟，取出 。
7、将葱姜拣出，再摆上些葱花与红椒丝做点缀 。
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