蒸南瓜包子用什么南瓜南瓜包子怎么蒸好吃又营养 _经验常识

香甜可口的南瓜既美味又营养，除了做菜，还可以用来制作成包子。用南瓜做出来的包子颜色鲜艳，味道极好。小编给大家分享了南瓜包子的做法，快来试试吧。
南瓜包子食材准备南瓜包子的制作过程1.准备好原材料，将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些;
2.将泡好的食材放入电压力锅中;
3.加入适量的水;
4.按下炖煮的功能键，我选择的是预约的方式，第二天早上吃;
5.时间到，红豆薏米莲子羹就炖好了，将其沥干水分盛出来;
6.放入容器中，用电动搅拌切将它们搅打成泥;
7.锅中放入少许油，将红豆莲子馅料倒入锅中，加入适量的盐;
8.中小火，不停的搅拌，直至水分蒸发豆沙变干，合适程度即可盛入盘中备用;
9.将发酵粉放入面粉中;
10.再加入南瓜泥，混合均匀;
11.水分不够的话，可以分次加入少许水，混合成均匀的面团，加盖放在温暖湿润的地方发酵;
12.发酵好的面图分割成大小相同的小剂子，再加盖饧10分钟;
13.包入准备好的莲子豆沙馅料;
14.团起来成球形，这样豆沙莲子南瓜包就完成了;
15.将它整齐的码放在蒸屉上;
16.水开后大火蒸上10分钟，焖上一分钟即可。
17.端上桌了。
小贴士
1. 食材要提前泡上一段时间，特别是红豆，这样利于缩短炖煮时间;
2. 要做馅料就先要沥干水分，用搅拌器搅打成泥;
3.锅中放入少许油，倒入豆沙和糖，不停的搅拌，直至水分蒸发成固态，搅拌起来要用些力就可以了;
4. 混合南瓜面团时，先放入发酵粉混合均匀，再南瓜泥进去和面，再根据实际情况添加水分。
南瓜包子的简单做法主料
中粉500g 南瓜泥260g
调料
酵母5g 盐2.5g
糖8g 各色果色粉2g
水50g
做法步骤
1、南瓜蒸熟压成泥与其他材料混合,放面包机选择一个和面程序，和成一个三光面团，发酵一倍大。
2、发一倍大。
3、手指插入面团内测试是否发酵成功。
4、因为其它色面团份量小，这个时候开始做其它色的面团，材料也是分别混合果色粉，揉出各种所需的颜色。
5、因为有色的面团量少发酵快，先做这部，将面团排气之后擀长擀薄，裁成1cm宽度细条，用刮刀裁波浪边后滚成花状。
6、全部颜色做齐后放至冷冻保存。
7、趁发酵时间做馅料，鸡胸肉搅碎，加入姜碎，盐油往顺时针搅拌上劲，再加入虾皮，香菇酱和红萝卜碎混合。
8、南瓜面团排气之后分成小剂子。分别擀成小圆片。包入馅料收口捏紧向下。然后码在擀得比较薄的小圆面片上。
9、白色面团擀成长条。裁成1 CM尺寸宽度细条，然后围着帽子面胚一圈。
10、用少许水沾上做好各种颜色的小花就好了。
11、温暖处静止十分钟。冷水下锅蒸十五分钟，焖五分钟才掀盖。
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