鸡蛋是我们平时最常吃的食物之一，做成鸡蛋羹后含丰富的蛋白质与维生素，所以很受大家的喜欢 。以下是小编为大家推荐的鸡蛋羹做法，欢迎参考 。
鸡蛋羹食材明细鸡蛋羹做法具体步骤1.青椒肉沫儿馅，鸡蛋1个 。
【好吃鸡蛋羹的做法大全 鸡蛋羹简单好吃的做法】2.鸡蛋打散，加适量的水调匀 。
3.将肉沫儿馅混入鸡蛋液中，加半勺海天黄豆酱，适量蒸鱼豉油，调匀 。
4.盖上保鲜膜或盘子，开水上锅蒸15分钟 。
小贴士
我的碗比较厚，蛋和肉馅都是刚从冰箱中拿出来的，比较凉，所以蒸的时间较长 。
鸡蛋羹的美味做法材料：
鸡蛋3个，牛奶200克，大喜大鲜味汁少许，温开水70ml，香油少许
做法步骤：
1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中 。
2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水 。
3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀，用滤网过滤一下 。
4、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中 。
5、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖 。
6、水开后转中火蒸10分钟关火，取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了 。
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