鸡蛋羹是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑，十分好吃 。以下是小编为大家推荐的鸡蛋羹做法，欢迎参考 。
鸡蛋羹食材明细鸡蛋羹做法具体步骤1.鸡蛋一个 。
2.放入水，虾皮，搅拌均匀，取出浮沫 。
3.上锅蒸十几分钟，味道很不错 。
小贴士
虾皮味道很好 。
简易版鸡蛋羹的做法主料
小南瓜一个 鸡蛋2枚
调料
干香菇若干 虾皮少许
【鸡蛋羹制作教程 鸡蛋羹的制作步骤图解】盐适量 茶油适量
葱花适量
做法
1、南瓜切开刻出花边，挖去里面的囊，备用 。锅里放水，把整个南瓜放入锅里先蒸10分钟 。
2、鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌均匀 。干香菇和虾皮用研磨器研磨成粉末，加入一勺鸡蛋中 。
3、倒入适量茶油，搅拌均匀 。最后，将鸡蛋液倒入南瓜盅里 。
4、大火蒸10分钟即可 。
烹饪小窍门
把整个南瓜放入锅里先蒸10分钟 。
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