莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，搭配猪肉焖着吃，莲藕的清香搭配猪肉的鲜美，吃起来特别美味 。小编给大家分享了猪肉焖莲藕的做法，快来试试吧 。
猪肉焖莲藕食材准备猪肉焖莲藕的制作过程1.莲藕切块，姜切片，猪肉切厚片，加入油、盐、蚝油腌10分钟
2.热油锅
3.加入莲藕炒2分钟左右
4.放入汤锅，加入适量清水
5.焖10分钟
6.猪肉炒2分钟
7.放入汤锅内
8.和莲藕同焖10分钟，加入盐调味便可
9.出锅 。
小贴士
腌猪肉时不要加入太多盐 。
和猪肉相宜的食材搭配1、大蒜：猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用 。
2、黄瓜：黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效 。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效 。
3、莲藕：藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效 。
4、黄花菜：黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、 补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用 。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等 。
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