茭白微甜，色青白，很多人都喜欢吃，茭白可以用油焖的方式来烹制，特别美味 。下面学习啦小编给大家分享了油焖茭白的做法，快来试试吧 。

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油焖茭白食材准备

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油焖茭白的制作过程

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1.茭白去掉外皮洗净

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2.洋葱切末，茭白切滚刀块

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3.生抽、老抽、料酒、糖、盐，水调成碗汁

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4.锅热油，放入茭白

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5.小火将茭白煎至微黄表皮起皱后盛出
【油焖茭白怎么做好吃又简单 油焖茭白的做法详细步骤】

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6.锅中放入油，放入洋葱末炒香

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7.放入茭白

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8.将调好的碗汁倒入锅内

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9.转小火焖至汤汁收干即可出锅 。
小贴士
茭白先煎一下，口感会更加好哦 。
茭白的营养价值味寒、甘，入肺经、脾经、肝经 。解热毒，除烦渴，利二便 。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮 。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒 。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用 。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益 。
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻 。
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