每天吃完早饭吃一个苹果 ， 可以补充维生素 ， 但晚上喝一杯苹果汁就不可以了．因为苹果的汁可以腐化牙齿 ， 建议晚上不要吃苹果 ， 或者喝苹果汁 ， 吃了苹果或者喝了苹果汁建议把牙齿刷干净在睡觉

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苹果汁 调理肠胃 ， 促进肾机能 ， 预防高血压 。
苹果--多功能的营养水果
现代科学证明 ， 食用苹果至少能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定、降低过旺的食欲、有利于减肥 ， 苹果汁能杀灭传染性病毒、zhi疗腹泻、预防蛀牙 。可以说———
心血管的保护神苹果是心脏病患者的健康水果 ， 因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。研究表明 ， 由于它含的纤维素是有较高溶解性纤维 ， 因而它能保护人类心血管系统的健康 。大约25％的苹果纤维是以胶质形式存在的 ， 这种果胶通过减少对脂肪的吸收 ， 而使血中胆固醇保持正常的水平 。
功能全面苹果胶质能保持血糖的稳定 ， 所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃 ， 而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果 。加拿大的研究表明 ， 在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低 。所以 ， 有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生 。
芬兰1999年10月的一项实验更令人振奋 ， 苹果中含有的类黄酮是一种高效抗氧化剂 ， 它不但是最好的血管清理剂 ， 而且有抗癌效果 。假如人们多吃含类黄酮的苹果等 ， 患肺癌的机会比不吃这类食物的人减少46％ ， 得其他癌症的几率也比一般人少20％ 。
zhi疗腹泻在民间 ， 苹果用于zhi疗腹泻和便秘已有悠久的历史 ， 这显示了它不可多得的双向调节作用 。苹果酱和带皮苹果是zhi疗腹泻的良药 ， 而早晨空腹一杯掺水的苹果汁 ， 则是通便的最佳选择 。一般而言 ， 每天吃25～35克的食物纤维是便秘者必不可少的 。对一些慢性腹泻的儿童 ， 喝了过多的苹果汁 ， 反而腹泻更严重 ， 因为他们不能充分吸收苹果中的碳水化合物（糖类） 。
每天吃2～3个苹果就足以达到上述效果 ， 但是2～3个苹果压榨出的汁尚不能达到整个苹果的效果 。美国戴维斯加州大学的研究小组对苹果的果肉和皮作了分析 ， 发现他们都有抗氧化作用 ， 但果皮含类黄酮更丰富 。因而 ， 吃不削皮的无农药污染的苹果最为有益 。
尽管苹果汁的益处不如整苹果那么强 ， 但也总比不吃苹果更好一些 。果汁要现榨现吃 ， 否则其有效成分会在空气中被很快氧化 。要选择没有虫斑、没有淤伤、光滑而芬芳的苹果 。一般而言 ， 红皮苹果较青或黄色的更有益健康 。当然最好的吃法是吃生的苹果和苹果色拉 。
假若你是被限制吃低盐饮食的人 ， 最好不要吃苹果干 。因为苹果干在制备过程中 ， 要加硫酸钠 ， 这样苹果干就含了太多的钠 ， 而且有少数人还对硫酸钠有过敏反应 。男性吃苹果的数量应多于女性 ， 因为苹果有降胆固醇作用 。
＠苹果的功能及苹果减肥机理
—、苹果的功能
苹果属蔷薇科植物 ， 性味：甘、酸、平、无毒 。为营养丰富的果类食物 。药用可以调理肠胃止泻、通便 。并可用于zhi疗高血压 ， 有预防和恢复疲劳的功效 。苹果还有降低血中胆固醇的作用 。

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