香菇猪肉馅的水煎包一直都是很多人的最爱 ， 其底部香脆 ， 皮薄馅鲜 ， 特别美味 。以下是小编为大家推荐的香菇猪肉水煎包做法 ， 欢迎参考 。

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香菇猪肉水煎包食材明细

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香菇猪肉水煎包做法具体步骤

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1.香菇洗净切丁

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2.五花肉切丁 ， 葱切碎 ， 姜切末

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3.加入葱、姜末、花椒面、油、盐、生抽

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4.搅拌匀

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5.把发好的面团做成剂子

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6.把香菇馅料放入面皮上

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7.包成包子

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8.放入电饼铛中 ， 煎到金黄 ， 加入半碗清水 ， 盖上盖子 ， 直到水烧干即可出锅了 。
小贴士
煎制的时候火候很重要 。
香菇的食用效果1.香菇含丰富的维生素D原 ， 但维生素C甚少 ， 又缺乏维生素A及A原 。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸 ， 人体必须的8种氨基酸里 ， 香菇就占了7种 ， 并且多属L型氨基酸 ， 活性高 ， 易被人体吸收 ， 消化率高达80% 。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等 ， 所以风味尤其鲜美 。
香菇的挑选技巧香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳 。色泽黑褐色或黄褐色 ， 菇面稍带白霜 ， 菇褶紧实细白 ， 柄短而粗 。长得特别大的香菇最好不要吃 ， 有可能是激素催肥的 。
香菇的存储方法鲜香菇应在低温下透气存放 ， 保存最好不超过3天 。干香菇则要密封 ， 放于避风阴凉处 ， 注意防潮 。
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