在做水煎包的时候 ， 人们常常用芹菜和猪肉来作为馅料 ， 用荤素的芹菜和大肉来搭配 。以下是小编为大家推荐的芹菜水煎包做法 ， 欢迎参考 。

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芹菜水煎包食材明细

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芹菜水煎包做法具体步骤

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1.用蒸熟的南瓜和面(自发粉)和好后 ， 等待面发起来 。

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2.芹菜切碎调馅 。

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3.香油、盐、鸡精、料酒、姜兑入肉馅里拌匀 。馅调好后 ， 等待面发好后再包 。

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4.发好的面 ， 擀皮包馅 。

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5.包好后再稍停留3-5分钟上煎锅 。

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6.锅面上刷油 ， 再放包子 。把包子底部煎成型后倒水 。

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7.大约水400ml 。

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8.盖上锅盖 ， 焖至水干(大约8-10分钟) 。

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9.掀开锅盖 。

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10.装盘上桌 。
小贴士
用自发粉发面时 ， 南瓜的温度一定要凉至用手摸至温温的(不烫手)才行 。
芹菜的食用效果1. 芹菜的平肝降压作用 ， 主要是因为芹菜中含酸性的降压成分 ， 动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分 ， 对动物有镇静作用 ， 对人体能起安神的作用 ， 有利于安定情绪 ， 消除烦躁 。
3. 芹菜含有利尿有效成分 ， 消除体内钠潴留 ， 利尿消肿 。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 ， 这类物质是一种抗氧化剂 ， 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间 ， 减少致癌物与结肠粘膜的接触 ， 达到预防结肠癌的目的 。
5. 芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失 ， 是缺铁性贫血患者的佳蔬 ， 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
6. 芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品 。对于血管硬化 ， 神经衰弱患者亦有辅助治疗作用 。
7. 芹菜的叶 ， 茎含有挥发性物质 ， 别具芳香 ， 能增强人的食欲 。芹菜汁还有降血糖作用 。经常吃些芹菜 ， 可以中和尿酸及体内的酸性物质 ， 对预防痛风有较好效果 。
8. 芹菜含有锌元素 ， 是一种性功能食品 ， 能促进人的性兴奋 ， 西方称之为“夫妻菜” ， 曾被古希腊的僧侣列为禁食 。泰国的一项研究发现 ， 常吃芹菜能减少男性精子的数量 ， 可能对避孕有所帮助 。

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