韭菜是一种低热量，富含膳食纤维的食品，搭配猪肉作为水煎包的馅料，吃起来特别美味 。以下是小编为大家推荐的韭菜猪肉水煎包做法，欢迎参考 。

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韭菜猪肉水煎包食材明细

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韭菜猪肉水煎包做法具体步骤

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1.将五花肉切碎，添加料酒、酱油、甜面酱调匀 。

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2.韭菜摘洗干净，切成碎末放入盘中 。

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3.将韭菜和肉馅一起调匀 。

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4.放入葱、姜、油、盐、胡椒粉、味精 。

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5.调匀后备用 。

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6.将发面团揉匀后切开 。

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7.搓成长条，切成每50克3个的剂子 。

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8.撒上面粉按扁 。

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9.擀成薄皮 。

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10.放上肉馅包起来，饧10分钟 。

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11.锅中放入少许油，将饧好的包子放入锅中煎1分钟 。

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12.放入适量面粉水，即包子的三分之一处 。盖上锅盖 。

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13.用中小火煎制，6分钟左右即熟 。

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14.盛入盘中，即可享用 。
小贴士
韭菜洗净，用碱水浸泡10分钟，能有效的去除残留农药 。
韭菜的适用人群韭菜一般人群皆可食用 。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食 。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能 。需要注意的是阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食 。
孕妇可以吃，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用 。
产妇慎吃，哺乳期忌吃 。韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食 。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，产妇可以吃多样化的食物——新鲜鱼虾、各种蔬菜，而且可以吃水果 。
宝宝可以吃，但不宜多吃 。宝宝的肠胃功能发育还不够健全，而韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收 。给宝宝食用时记得要尽量切碎些 。
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