鸡蛋饼里除了面粉、鸡蛋外 ， 你还可加些蔬菜 ， 比如菠菜 ， 制作出来的鸡蛋饼是非常美味的 。下面学习啦小编给大家分享了菠菜鸡蛋饼的做法 ， 快来试试吧 。

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菠菜鸡蛋饼食材准备

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菠菜鸡蛋饼的制作过程

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1.将100克清洗干净的菠菜叶和两个鸡蛋放进料理机桶中 ， 并加点清水约80ml(不加水打不动) 。

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2.全部打成汁 ， 然后加入面粉100克和盐0.5克再次搅打均匀 。

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3.滴入约5克油拌均匀 。

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4.最后根据你喜爱的饼的厚薄加少量的水调整面糊的稀稠 ， 以及咸淡 。注：我总共用了120ml的水 。

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5.取一平底锅 ， 锅烧热 ， 倒少量的油 ， 晃晃锅 ， 倒些面糊 ， 迅速将面糊晃满全锅 。

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6.煎到不见稀面糊 ， 翻面煎另一面 ， 煎至略焦黄即可 ， 依次做好全部 。
小贴士
1.直接在料理机中搅拌面糊很方便 ， 不会有面疙瘩 。
2.水的量根据你喜爱吃薄饼 ， 还是厚饼加减 。
3.没有料理机 ， 可直接用刀将菜叶切碎是一样的 。
吃菠菜的好处通肠导便、防治痔疮
【鸡蛋菠菜饼家常的做法 菠菜鸡蛋饼简单好吃的做法】菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素 ， 在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康 ， 增加预防传染病的能力 ， 促进儿童生长发育;[1]
保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质;其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质 ， 能促进人体新陈代谢 ， 增进身体健康 。大量食用菠菜 ， 可降低中风的危险;
清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用 ， 既抗衰老又能增强青春活力 。我国民间以菠菜捣烂取汁 ， 每周洗脸数次 ， 连续使用一段时间 ， 可清洁皮肤毛孔 ， 减少皱纹及色素斑 ， 保持皮肤光洁 。
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