韭菜的做法多种多样 ， 不仅可以用韭菜炒虾仁 ， 还可以做成韭菜鸡蛋饼 ， 味道很是鲜美 ， 营养价值也很高 。下面由学习啦小编为大家介绍韭菜鸡蛋饼的做法 ， 希望能对你有所帮助 。

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韭菜鸡蛋饼食材清单

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韭菜鸡蛋饼的制作步骤

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1.先把韭菜洗净 ， 切碎末 。

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2.把木耳浸泡洗净 ， 切成细末 。

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3.韭菜、木耳放到干净盆中 。

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4.将鸡蛋过油炒碎 ， 放到盆中 。

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5.再磕上一个鸡蛋拌匀 。

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6.放入盐、胡椒粉、花生油 。

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7.搅拌均匀 。

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8.面粉中加入凉水和成面团 ， 饧10分钟 。

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【韭菜鸡蛋饼的食谱 家常韭菜鸡蛋饼的做法介绍】9.分割成均匀的剂子 ， 按扁 。

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10.擀成椭圆形薄饼 。

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11.饼的一半放入韭菜馅 。

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12.从内测向外侧合上 ， 稍按一下 。用碗沿着饼的边压一下 ， 

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13.去掉边缘部分 。

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14.放入不粘锅中 。

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15.用中小火烙制 ， 定型后翻面 。

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16.看着饼鼓起来 ， 成金黄色即熟 。

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17.稍晾 ， 切开摆盘 。开吃咯~
小贴士
用中小火烙制 ， 定型后翻面 。
韭菜的保健食谱推荐1、韭菜炒蛋丝
韭菜500克 ， 鸡蛋4枚 。将韭菜嫩芽拣净 ， 洗后细切 ， 开水水过;再将鸡蛋打人碗中、用筷子搅匀 。锅置中火上 ， 油热后下鸡蛋 ， 摊一层薄薄蛋皮 ， 取出细切 ， 然后韭菜与鸡蛋丝拌匀 ， 加盐、芥末、酱即可 。此案具有滋阴润肠 ， 益气便通的功效 ， 老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之 。
2、韭菜炒桃仁
韭菜400克 ， 核桃仁350克 。将核桃仁除去杂质 ， 放入芝麻油锅内炸黄;韭菜洗净 ， 切成长3厘米的段;将韭菜倒人核桃锅内翻炒 ， 加食盐少许 ， 煸炒至熟透即成 。此案适宜于肾亏腰痛 ， 肺虚久咳 ， 动则气喘 ， 习惯性便秘之人食用 。

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