冬瓜具有润肺生津、清热利尿的功效，搭配鱼头炖汤，不仅是一道清淡的汤品，更富含营养功效 。你想了解冬瓜鱼头汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

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冬瓜鱼头汤所需食材

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冬瓜鱼头汤的做法步骤

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1.草鱼头鱼骨洗好，沥干水，

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2.把鱼头鱼骨放下油锅里煎，

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【鱼头冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜鱼头汤的做法图文教程】3.煎鱼的同时烧开一壶开水，鱼煎好时就把开水倒下锅，

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4.加姜片，盖上锅盖，

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5.小火慢炖到汤变浓白，

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6.把冬瓜放下去一起炖，

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7.小火炖至冬瓜熟透就可以了，下香菜和加盐调味~
小贴士
要用开水鱼汤才会像牛奶一样浓白哦!
冬瓜的储存方法1、冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间 。贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒，并在地面和筐架上铺好一层草垫 。入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致，即原来是卧地生长的要平放，原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放 。采用地面堆藏时，因瓜自身重，不宜堆得太高，以减少因相互挤压而损伤 。
2、冬瓜贮藏期间一般不要翻动，但要勤检查，发现有病的瓜立即剔出 。冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃，相对湿度为80%～85% 。冬瓜贮藏前期含水量大，呼吸热多，要加强通风散热和排湿 。如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温，无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风 。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽 。采用此法，冬瓜可延长储藏时间 。
3、把瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的粘液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3至5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长 。
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