人们的生活水平提高了，都十分注重身体保健，用天麻来炖鱼头汤非常的营养，而且能够帮助治疗多种疾病 。下面献上小编整理的天麻鱼头汤做法，相信一定会对大家有所帮助 。

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天麻鱼头汤食材清单

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天麻鱼头汤的制作步骤

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1.准备所有材料

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2.花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用 。

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3.鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架

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4.把所有的材料加上花旗参放进锅里 。

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5.在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟 。开锅前放进适量的盐就可以了 。
小贴士
天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝 。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方 。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用 。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选 。
天麻的作用1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果 。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90% 。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87% 。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应 。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效 。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用 。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压 。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用 。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用 。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物 。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81% 。
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