当归拥有良好的润肠通便、活血补血功效，用来炖鸡汤喝对健康是有很大帮助的 。以下是小编为大家推荐的当归炖鸡汤做法，欢迎参考 。
【如何炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的简单做法图解】

文章插图
当归炖鸡汤食材明细

文章插图
当归炖鸡汤做法具体步骤1.买了半边鸡，鸡一定要挑老母鸡，老母鸡更滋养，为了防止汤水出来油脂太多，老母鸡又一般都偏肥美哈，所以要把脖子和鸡大腿内侧的肥油给撕掉 。

文章插图
2.洗了两片当归和姜片，当归用的岷县无硫当归，颜色很暗，但油脂圈超级明显，没有当归就直接用姜片就可以，煲出来一样很暖身 。

文章插图
3.加进去12碗水，大概3L水左右

文章插图
4.用的纯米酒，不指定牌子，只要是纯米酒就好哈，小杭用了半瓶，不用怕酒精多，因为在炖汤的过程基本上都挥发了，大家可以在这基础上酌情加减 。

文章插图
5.大火煮滚转小火慢煮2个小时，如果用的电炖盅就更方便了，直接慢炖3小时以上就好 。

文章插图
6.装碗出来加点盐搅匀就可以喝了，汤水非常清澈，酒香肉香都一起来，一碗下去超暖的!

文章插图
7.来个细节图 。
小贴士
要选纯米酒来炖，鸡最好挑老母鸡，炖汤最适合最滋补，盐要最后出锅才放，汤水才够清亮而且不会有太多亚硝酸盐 。
当归炖鸡汤的美味做法主料
鸡半只 当归20g
党参25g 红枣1颗
调料
姜5g 盐1茶匙
做法步骤
1、材料准备好
2、党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片
3、将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水
4、红枣、当归等也一并放入
5、大火烧开后小火煲3小时
6、调入盐
7、盛碗就可以喝了
烹饪小窍门
鸡最好选择土鸡，肉嫩，也香 。
当归的副作用当归是一种药性相对比较缓和的中药，没有明显的副作用 。所谓的副作用，只是人们在使用它时，辩证不正确或是用量过大引起 。如果没有正确服用当归，很容易出现上火的情况，还会加重出血，腹泻等症状 。
由于当归辛香走窜，月经过多，有出血倾向，阴虚内热，大便溏泄者均不宜服用 。感冒时不宜服用本药，月经过多者不宜服用本药，平素月经正常，突然出现月经量少，或月经错后，或阴道不规则出血应去医院就诊，按照用法用量服用，长期服用应向检查咨询医生 。
其实任何药物只要适量，都不会有致死的危险 。因此，你是否适合服用，需要中医师检查后才能确定，不要盲目的服药 。
猜你感兴趣：
1.当归炖鸡汤的家常制作方法过程
2.当归黄芪鸡汤的简单制作方法
3.当归炖鸡汤的制作教程图解
4.煲当归鸡汤所需的食材有哪些
5.当归乌鸡汤的做法步骤图文教程

• 鲜当归炖鸡汤的做法 当归炖鸡汤的做法详细步骤
• 三星手机如何找回
• 鲜当归炖鸡汤的做法 当归炖鸡汤的做法图文教程
• 如何炖当归鸡汤 家常当归炖鸡汤的做法介绍
• 当归炖鸡汤怎么炖好吃 当归炖鸡汤简单好吃的做法
• 如何炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的营养做法教程
• 如何炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的做法具体步骤
• 党参鸡汤怎么炖 党参炖鸡汤的制作步骤图解
• 怎样炖党参鸡汤 党参炖鸡汤最正宗的做法
• 萨摩耶长嘴和短嘴区别 如何看萨摩耶纯不纯