草鱼是最普遍的一种鱼 ， 和豆腐一起炖煮后有独特的味道 ， 很多人都爱吃 。下面学习啦小编为大家推荐草鱼炖豆腐的做法 ， 欢迎参考 。

文章插图
草鱼炖豆腐食材明细

文章插图
草鱼炖豆腐做法具体步骤

文章插图
1.草鱼洗干净把里面黑膜也去掉 ， 加入姜、葱、盐腌制十五分钟 。

文章插图
2.豆腐切块用盐水浸泡 ， 可去豆腥味 。

文章插图
3.热锅加入底油把鱼煎一下 。

文章插图
4.倒入开水和腌鱼用的葱和姜 。

文章插图
5.水开后鱼煮几分钟后下入豆腐炖 ， 大火煮开后改中小火炖二十分钟 。

文章插图
6.加入胡椒粉 ， 香菜 ， 香油 。
小贴士
开水放成温水再倒入锅中 ， 放豆腐时锅中加入盐 。
草鱼炖豆腐的美味做法材料
草鱼一条(约500克) ， 豆腐两块(约250克) ，  ， 咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许、酱油、料酒、高汤、白糖各适量 。
步骤
1、将草鱼去掉鳞和内脏后洗净 ， 切成三段 。雪里蕻洗净切成小块 ， 与草鱼段一起放入碗中 。
2、把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块 ， 放入另一碗中 。
3、把青蒜洗净 ， 切成段 ， 并用水把它焯熟 。
4、锅内加入猪油烧热 ， 待油冒烟时 ， 把鱼块和雪里蕻放入 ， 再加入料酒、酱油、白糖、高汤烧煮 。
5、汤烧滚后放入豆腐 ， 把汤再烧开 ， 端到微火上焖烧五、六分钟
6、待豆腐浮起 ， 放入青蒜和熟猪油即成 。
猜你感兴趣：
1.香卤豆腐干的制作步骤图解
2.西芹草鱼块好吃又营养的做法图解
3.红烧豆腐的制作教程图解-学习啦
4.清蒸鱼的制作教程图解
5.椒盐草鱼块简单又好吃的做法图解
6.菠萝烧豆腐的制作步骤图解
【草鱼炖豆腐汤的家常做法 草鱼炖豆腐的制作过程图解】7.香卤豆腐丝的制作教程图解

• 草鱼炖豆腐简单又好吃 草鱼炖豆腐最有营养的做法介绍
• 豆腐炖草鱼怎么做好吃又简单 草鱼炖豆腐最简单的做法推荐
• 草鱼粉条怎么做好吃又简单 草鱼炖粉条的做法详细步骤
• 小草鱼炖粉条的做法 草鱼炖粉条简单又美味的做法
• 白菜粉条炖豆腐的做法大全 白菜粉条炖豆腐好吃又营养的做法
• 白菜粉条炖豆腐怎么做好吃又简单 白菜粉条炖豆腐的做法图文教程
• 白菜粉条炖豆腐怎么做好吃又简单 家常白菜粉条炖豆腐的做法介绍
• 白菜豆腐炖粉条的做法怎么做好吃 白菜粉条炖豆腐简单好吃的做法
• 炖白菜豆腐粉条的做法窍门 白菜粉条炖豆腐的制作教程图解
• 白菜粉条炖豆腐怎样做好吃 白菜粉条炖豆腐的营养做法教程