白菜粉条炖豆腐，顾名思义，是将这几种食材放到一起炖煮 。是一道东北的地方菜 。下面学习啦小编给大家分享了白菜粉条炖豆腐的做法，快来试试吧 。

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白菜粉条炖豆腐食材准备

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白菜粉条炖豆腐的制作过程

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1.粉条用水泡软 。

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2.冻豆腐解冻，挤干水份 。

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3.将肉切大块放入高压锅，加冷水，放入川椒，花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜片，葱段，倒入料酒，烧开撇去血沫 。压十分种 。

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4.白菜，用手掰成块 。

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5.五花肉，捞出切厚片 。

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6.油热，白菜倒锅煸炒 。

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7.倒入煮肉的高汤，适量的盐和鸡精 。

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8.放入挤干水份的冻豆腐 。

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9.放入泡好的粉条 。

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10.切好的五花肉 。

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11.小火烧开十分钟，盛入碗里，即可 。
小贴士
粉条不要炖过火，否则会碎 。
豆腐挤干水分，放到调好味的汤里，使其充分吸收汤汁，更好的入味 。
豆腐的营养价值1、豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品 。
2、豆腐可以改善人体脂肪结构 。
3、豆腐可以预防和抵制癌症 。
4、豆腐可以预防和抵制更年期疾病 。
5、豆腐可以预防和抵制骨质疏松症 。
6、豆腐可以提高记忆力和精神集中力 。
7、豆腐可以预防和抵制老化和痴呆 。
8、豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病 。
9、豆腐可以预防和抵制糖尿病 。
10、豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒 。
11、食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效 。
12、豆腐可以防治心血管疾病 。
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