山药炖鸡汤是大家经常会做的一种汤类，不仅因为它做起来很方便很美味，而且也对身体多有益处 。下面献上小编整理的山药炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助 。

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山药炖鸡汤食材清单

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山药炖鸡汤的制作步骤

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1.准备食材 。
【山药炖鸡汤怎样做 美味山药炖鸡汤的做法推荐】

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2.鸡处理干净，剁大块 。

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3.山药去皮，切块，用清水泡着 。

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4.锅里加入清水，姜和葱烧开 。

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5.烧开的姜葱水，加入鸡肉烫一烫后捞出 。

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6.把所有食材放入炖锅内 。

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7.加入适量清水 。

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8.给炖锅通电选择菜单：肉类 。

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9.时间到汤就好了，加点盐调味即可 。
小贴士
1、烧些姜葱水后关火，给鸡肉烫一烫即可 。
2、如果用普通汤锅，把鸡炖约40分钟时再加入山药炖熟即可 。
山药土鸡汤的做法材料：
活杀土鸡一只 木耳200克左右，山药一段，生姜少许，盐少许
做法：
1、土鸡洗净后斩成大块，放入瓦煲中，加入清水，也可以整鸡，我比较喜欢斩块，吃起来方便些
2、圆大直的山药去皮后切圆圈，切长条也可以
3、木耳去蒂后洗净放入同煲，木耳肉厚，炖煮时间比较长
4、鸡肉6成熟左右放入山药，太早放会炖化了
5、整体2个小时左右可以揭盖试试，调入少许细盐试味
6、最后放一两颗枣子点缀即可
温馨小贴士
1 选择山药和土鸡煲汤，选糯性的山药比较好 。土鸡和草鸡相对比较少，找个固定的摊档，提前预定一只，这样相对有保障些 。
2 一般煲什么汤都有一个主食材，会搭配1-2个辅食材，这样荤素均衡，辅食材和主食材相融合，煲出来的汤水会很润，山药是比较温和的食材，不抢味，也不特别吸味，就是轻轻淡淡的糯化，入口即化，土鸡原本就极鲜，保证汤水清润，让鸡肉的鲜味尽情释放，土鸡的营养无需多言，滋补暖身首选 。
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