胡萝卜骨头汤是一道食补汤品，主要食材是胡萝卜和排骨，主要烹饪工艺是炖 。下面学习啦小编给大家分享了胡萝卜骨头汤的做法，快来试试吧 。

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胡萝卜骨头汤食材准备

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胡萝卜骨头汤的制作过程

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1.龙骨和瘦肉焯水，冲洗干净

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2.锅里一次性倒入足够的清水，放龙骨和瘦肉，大火煮开转中火煮半小时

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3.淮山和胡萝卜去皮洗净切滚刀块

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4.淮山和胡萝卜下锅再煮一个小时

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5.放油盐调味

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6.起锅装盘即可

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7.慢慢享用吧!
小贴士
1.骨头焯水可以去腥味，熬出来的汤味道好 。
2.瘦肉要选择里脊肉或者前腿瘦肉，这样煮出来的瘦肉才不会变柴 。
胡萝卜骨头汤的家常做法材料：
1 。牛蒡，1-2根，超市里面有，最好是有机的，2 。胡萝卜，1根，3 。蜜枣2颗，4 。姜2片，5 。骨头，300克，多一点也可以的，味道更鲜;
做法：
1 。把瓦罐洗干净，然后放入清水，煮至沸腾，将猪骨放入沸水中，煮2分钟，去腥味，俗称“飞水” 。
2 。牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片;
3 。将瓦罐里的水倒掉，换上干净的水，先放骨头，待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里 。大火煲40分钟，然后中火熬30分钟即可 。
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