五花肉有多种做法，其中最为常见的做法就是：炖 。炖出来的五花肉既嫩滑又美味，五花肉炖海带就是其中的一种做法 。下面学习啦小编为大家推荐五花肉炖海带的做法，欢迎参考 。

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五花肉炖海带食材明细

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五花肉炖海带做法具体步骤

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1.准备材料，豆腐切块，海带扣清洗干净，五花肉切成大片

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2.砂锅放少许油，入葱姜蒜爆香

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3.放入五花肉炒出香味

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4.放生抽，料酒调味上色

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5.放一勺红糖

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6.加水没过食材，大火烧开，小火炖煮

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7.15分钟后加入豆腐块

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8.加入海带扣

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9.继续炖煮15分钟即可

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10.出锅了，扑鼻的香味

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11.海带扣口感软糯，完全没有了海的腥味 。
小贴士
1.五花肉切大片炖煮使整个菜都很香 。
2.最好用砂锅慢炖，比炒锅来的好吃 。
五花肉炖海带的营养价值五花肉是猪肉中比较好的部分，不仅是所烹饪出来的味道美味，而且也具有很高的营养价值 。而海带也具有很高的营养价值，含有多种营养成分 。五花肉炖海带的主要营养是来源于五花肉和海带，其中的成分相互间发挥了作用，使这道菜来的更健康 。五花肉炖海带的营养价值包括：
1、海带的营养价值：海带中含有大量的碘、不饱和脂肪酸、食物纤维和钙等物质 。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 。此外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄 。钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压 。
2、五花肉的营养价值：其中含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸 。并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;另外五花肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效 。
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