可乐不仅常被当作饮料饮用，还可以入菜烹饪调味 。用可乐来制作卤蛋也是很美味的 。下面学习啦小编给大家分享了可乐卤蛋的做法，快来试试吧 。

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可乐卤蛋食材准备

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可乐卤蛋的制作过程

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1.鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮 。

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2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀 。

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3.卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水 。

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4.再加入老抽 。

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5.加入250毫升可乐 。

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6.加盖煮上5分钟出香味 。

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7.然后放入所有蛋类 。

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8.继续煮上10分钟，加入盐调味 。

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9.再加入少许鸡精关火 。

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10.加盖子焖至2-3个小时入味即可 。
小贴士
鸡蛋可以在表面划上几刀，可以更好的入味 。
卤蛋料包非常方便，超市调味品货架就可买到，如果没有就用大料，桂皮，香叶，小茴香，草果代替 。
卤蛋上色就可关火，然后焖至，时间越长卤蛋越入味好吃 。
可乐卤蛋的简单做法主料：
鸡蛋8只，可乐一瓶600ml.
调料：
大料3个，花椒20粒，香叶5片桂皮1小块，盐1小勺，生抽3大勺，老抽1大勺，清水100ml.(可不放)
做法：
1、取出冰箱冷藏的鸡蛋回温，洗净后冷水上锅蒸 。(可同时焖米饭，节能)
2、蒸好后取出鸡蛋浸入冷水两分钟，剥去蛋壳 。
3、锅里倒入一瓶可乐，放入生抽和老抽 。
4、放入花椒、大料、香叶和桂皮 。
5、放入鸡蛋 。
6、倒入盐，此时会有泡沫产生 。
7、倒入清水，没过鸡蛋 。
8、大火烧开五分钟后，改小火再煮10分钟关火 。
把鸡蛋继续浸泡在可乐液里，天气热也可以连汤放凉后放入保鲜盒放入冰箱冷藏一晚再食用 。
小贴士
1、不论蒸煮鸡蛋一定要回温，不然骤冷骤热鸡蛋容易炸裂 。
2、冷水下锅缓慢升温也不容易裂 。
3、煮鸡蛋可以在水里放一小勺盐 。
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