贡菜怎么炒才好吃？大厨教你一招,简单易学又下饭! _经验常识

文章插图
贡菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且吃起来味道也很鲜美，可以炒、炖、煮等，是一种营养美味的食物，那么贡菜怎么做才好吃呢？
贡菜是一种长在水里的野菜，主要分布在云南和四川一带。
贡菜的吃法有很多种，可以用来炒着吃、煮汤、炒肉等。
但是我们一般吃贡菜的时候都是炒着吃的，也就是将它煮熟了后再用来清炒或者凉拌。
其实想要吃到美味可口的贡菜就不能太着急，而是要在水里泡一泡再做。
1、贡菜去掉根部，洗干净后，切成小段；切好后放入盆中，倒入开水。
2、将贡菜泡在水中，大约需要10分钟左右捞出，清洗干净备用。
3、贡菜放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后把贡菜沥干水分。
4、锅中烧油，待油烧热后，把蒜末和辣椒放入炒出香味。
5、把贡菜倒入锅里翻炒2分钟左右后加入盐、味精、鸡精搅拌均匀即成。
注意：如果喜欢吃辣的人可以加点辣椒面。
2、起锅烧油，油温5成热时，将贡菜倒入锅中，翻炒；4、待贡菜出锅，放入适量的盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。
2、首先把洗净了的贡菜在清水里泡一下，这样能去除一些残留在上面的农药，然后用清水洗净后沥干水分装盘，再撒上一些干辣椒和花椒炒香，这样既能去除异味又能让贡菜更加的入味。
3、然后在锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜和干辣椒炒香，接着把贡菜倒入锅中翻炒片刻后加入适量的盐和鸡精调味拌匀就可以了。
3、炒至七成熟时，加入适量的水（水量要多一点）；4、加少许盐；
5、加入适量的味精即可。
贡菜是一种营养丰富的食物，具有清热解毒的功效，是中医常用的食材之一。
那么还有哪些关于贡菜的吃法呢？
4、盖上锅盖，焖煮至贡菜熟烂时，即可盛出备用了；另外，用这个方法还可以做凉拌贡菜。
将贡菜放入沸水中煮熟，捞出后放凉开水中浸泡。
再把所有的调味料都加进去搅拌均匀，再把贡菜用手挤干水分备用；最后将挤干水的贡菜放入盘中，再把蒜泥和红辣椒放到上面，最后浇上热油就可以了；
5、将锅内的水倒掉之后洗净，重新烧热油锅，放入油少许和大蒜末翻炒。【贡菜怎么炒才好吃？大厨教你一招,简单易学又下饭!】然后放入贡菜，翻炒均匀。
最后放入少许盐，翻炒均匀，盛出即可。
一道贡菜汤做好了，大家看完后是不是对贡菜有了更深的了解呢？当然，还有很多美味的菜肴也可以做成一道贡菜汤的，而且味道都很不错哦！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。