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“白菜”是我国的主要蔬菜之一 ， 又称大白菜 ， 原产于我国北方 ， 距今已有一千多年的栽培历史 。
大白菜是我国人民最喜爱的冬季食用蔬菜之一 。它不仅营养丰富、味道鲜美 ， 而且具有很高的药用价值 ， 在民间有“冬天来了春天还远”之说 。
白菜不仅营养丰富而且对人体具有很多的好处 。
白菜是一种富含蛋白质和多种维生素、矿物质和微量元素的蔬菜 ， 能帮助我们更好地消化吸收食物 。
白菜中还含有多种能降低人体内胆固醇含量的物质 ， 常吃有助于预防动脉硬化、冠心病等疾病发生 。
此外 ， 白菜中还含有大量粗纤维成分 ， 其进入人体可促进胃肠蠕动 ， 促进大便排泄并保持大便畅通 。
所以说大白菜有很多的功效与作用 。
今天我们就来看一道白菜帮炒五花肉吧！
1、准备好材料2、把白菜帮斜切成薄片
3、把五花肉切成肉片
4、把大葱切碎 ， 大蒜用刀拍一下剁碎备用
5、把锅烧热 ， 倒入少许的食用油 ， 等到油温五成热的时候放入拍碎的大蒜和大葱 。
6、待到炒出香味以后 ， 放入一勺食盐调味 。
7、然后就可以倒入白菜帮 ， 翻炒至白菜叶变软 。
2、把五花肉切成薄片将五花肉切成薄片 ， 并放入一个容器内 ， 加入少量料酒、生抽还有少量的盐 ， 搅拌均匀后腌制15分钟 。
3、锅中放油烧热 ， 将五花肉放入锅中翻炒几下并炒出多余的油脂 。
4、将大蒜片和姜片放到锅中 。
5、然后放入白菜帮翻炒几下 。
6、倒入适量水烧开 ， 并撒一小勺盐调味后即可出锅了 。
你学会了吗？
赶紧回家试一试吧！
3、把锅里倒油 ， 油热后把五花肉放进去翻炒 ， 翻炒到出油然后放入姜蒜爆香 ， 加少许料酒然后放入白菜帮大火翻炒【白菜帮怎么炒好吃？大厨教你这样做,清脆爽口,学会不用买着吃!】4、加入白菜帮 ， 继续翻炒 ， 
5、加入少许盐翻炒均匀 ， 倒入老抽上色 ， 
6、再来一点水煮开后转小火继续煮1分钟后关火出锅
7、一道香喷喷的白菜帮炒五花肉就做好了！
8、好吃美味又下饭呀~
9、白菜具有清热解毒的功效 ， 而且还能够起到美容养颜的作用呢 。

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