文章插图

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药 ， 是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。
木薯，直立灌木，高1、5到3米，块根圆柱状 。木薯的块根富含淀粉 ， 是工业淀粉原料之一 。因块根含氰酸毒素 ， 需经漂浸处理后方可食用 。木薯在中国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低 。
【山药与木薯】山药与木薯的区别办法：1、山药一般较光滑，有根须断裂的小黑点，木薯一般颜色相对较深，皮比较粗糙 。2、比较容易掰断的是山药，因为木薯一般纤维比山药多 。木薯里面有根硬芯

• 全虫的功效与作用
• 山药淀粉含量高不高
• 山药怎么做才能更好地祛痰止咳
• 山药的颜色是紫红色的是否正常
• 山药能和鸡蛋混在一起吃吗
• 羊蹄筋的功效与作用
• 山药可以和红枣一起煮吗
• 山药肉饼怎么做
• 柏树叶的功效与作用
• 木槿与扶桑花的区别 朱槿花和扶桑花的区别