你好，馒头、米饭、面条哪个更容易发胖？首先要比较它们的热量，比较热量的前提是得分这三种食物是生食还是熟食的状态？

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对于生的，就是未煮熟的来计算，其实它们含有的热量应该差不多，米饭是用大米做的，面条和馒头都是用小麦粉做的，它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过10% 。
但我们进食时候的计量是以熟食计量的，那因为他们各自煮熟后所含水分的不同，在相同质量的情况，热量的差别也就比较大 。其中米饭和面条进行水煮以后，所含的水分都在70%左右，因为每100克米饭及面条中含有115大卡左右的热量；而馒头蒸熟以后所含的水分在40%左右，那每100克馒头中含有220大卡左右的热量，所以在相同质量下的米饭、面条、馒头，馒头提供的热量会多一些 。
对于减肥的人真正需要的是进行饮食总热量的控制，而不仅仅只是主食的控制，对于碳水化合物，最好加用一些杂粮、粗粮会更好 。
馒头和米饭这两样主食，哪一个更容易发胖？馒头更容易发胖，100克馒头热量是233大卡，100克米饭热量177大卡，单单大米和面条的含淀粉量来说，米饭的淀粉要比馒头要低，因为大米中有氨基酸，而馒头中主要就是淀粉，所以相对来说，还是馒头中的含糖量比较高的 。

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馒头和大米的营养区别；1，馒头（面条）营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多，面包，饼干这类食品含糖量更多些 。而馒头中含有一种可食用的，营养丰富的单细胞微生物_酵母，它能提供除了蛋白质，碳水化合物，脂类以外维生素，矿物质等多种人体所需的营养物质 。
2，米饭中含有较少的维生素b和b2，蛋白质，较少的脂肪，碳水化合物（较多），钙，磷，铁等 。
其实让你发胖的并不是淀粉，而是摄入了过多的热量所导致 。
因此，应该注意的是，每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉 。
长期吃面食（馒头，面条）怎么减肥？可以换成粗粮搭配，比如，馒头换成玉米，红薯，芋头搭配一起食用，或者早上馒头，中午米饭，晚上粗粮混搭食用 。在摄入量上慢慢减少食用量即可，比如，平时的2个馒头，可以慢慢的减量，多吃蔬菜，优质蛋白质食物 。这样才能健康减脂 。
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