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芋头炒菜做法大全
芋头是一种营养丰富的食材 ， 不仅可以煮汤 ， 还可以炒菜 。芋头炒菜既美味又健康 ， 是很多家庭的常见菜肴 。下面 ， 我们来介绍几种芋头炒菜的做法 。
一、芋头炒肉丝
材料：猪肉、芋头、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、油 。
步骤：
1.将猪肉切成丝 ， 加入盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制30分钟 。
2.将芋头去皮切成丝 ， 葱、姜、蒜切末备用 。
3.锅中倒油 ， 烧热后加入葱姜蒜爆香 。
4.加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色 。
5.加入芋头丝翻炒至熟透 。
6.加入盐调味即可 。
二、芋头炒虾仁
材料：芋头、虾仁、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、油 。
步骤：
1.将虾仁去壳去肠泥 ， 加入盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制30分钟 。
2.将芋头去皮切成小块 ， 葱、姜、蒜切末备用 。
3.锅中倒油 ， 烧热后加入葱姜蒜爆香 。
4.加入腌制好的虾仁翻炒至变色 。
5.加入芋头块翻炒至熟透 。
6.加入盐调味即可 。
三、芋头炒鸡块
材料：鸡肉、芋头、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、油 。
步骤：
1.将鸡肉切成小块 ， 加入盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制30分钟 。
2.将芋头去皮切成小块 ， 葱、姜、蒜切末备用 。
3.锅中倒油 ， 烧热后加入葱姜蒜爆香 。
4.加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色 。
5.加入芋头块翻炒至熟透 。
6.加入盐调味即可 。
四、芋头炒蛋
材料：芋头、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、油 。
步骤：
1.将芋头去皮切成小块 ， 葱、姜、蒜切末备用 。
2.将鸡蛋打散 ， 加入盐、料酒和淀粉搅拌均匀 。
3.锅中倒油 ， 烧热后加入葱姜蒜爆香 。
4.加入芋头块翻炒至熟透 。
5.将鸡蛋液倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
6.加入盐调味即可 。
总结
【芋头炒菜做法大全】芋头炒菜是一道简单易做的家常菜 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 。以上介绍的四种芋头炒菜做法 ， 都是很受欢迎的菜肴 。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整 ， 做出自己喜欢的芋头炒菜 。

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