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牛踢骨怎么做好吃？这是很多人都关心的问题 。牛踢骨是牛肉中比较有口感的部位，但是如果不采用正确的烹饪方法，就很难做出美味的牛踢骨 。下面，我将分享一些烹饪技巧，让你的牛踢骨口感更佳 。
1. 选择新鲜的牛踢骨
首先，要选择新鲜的牛踢骨 。牛踢骨的颜色应该是鲜红色，没有任何异味 。如果牛踢骨有异味或者变色，就不要购买了 。
2. 去除筋膜
牛踢骨中有很多筋膜，这些筋膜会影响口感 。在烹饪之前，要将筋膜去除 。这个过程可能比较费时间，但是却很有必要 。
【让你的牛踢骨口感更佳，尝试这些烹饪技巧！】3. 先煮煮再烤烤
牛踢骨的烹饪方法有很多种，但是最常见的方法是先煮煮再烤烤 。先将牛踢骨放入开水中煮5-10分钟，然后取出晾凉 。在烤之前，可以用调料腌制一下，这样可以增加口感 。
4. 烤箱烤
将烤箱预热至200度，将牛踢骨放入烤箱中烤15-20分钟 。在烤的过程中，可以不断翻转，这样可以让牛踢骨烤得更加均匀 。
5. 烤架烤
除了烤箱烤，还可以用烤架烤 。将烤架预热，将牛踢骨放到烤架上，用中火烤5-7分钟，然后翻转，再烤5-7分钟即可 。
6. 烤炉烤
如果你有烤炉，也可以用烤炉烤 。将烤炉预热至200度，将牛踢骨放入烤炉中烤15-20分钟 。在烤的过程中，可以不断翻转 。
7. 配料搭配
除了烹饪方法，配料也很重要 。可以用大蒜、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制牛踢骨，这样可以增加口感 。同时，可以搭配蔬菜或者土豆一起烤，这样可以增加营养 。
8. 切片享用
最后，将烤好的牛踢骨切成薄片，摆盘即可 。不仅好看，而且更容易入口 。
总之，牛踢骨怎么做好吃，关键在于选择新鲜的牛踢骨，去除筋膜，采用正确的烹饪方法，搭配适当的配料 。希望这些烹饪技巧能够帮助你做出美味的牛踢骨 。

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