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红油金针菇：全网最全的做法与配方！
红油金针菇是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，香辣可口，是很多人喜欢的一道小吃 。今天，我将为大家介绍红油金针菇的全网最全的做法与配方 。
一、配料：
1.金针菇：500克 。
2.大葱：1根 。
3.姜：1块 。
4.蒜：适量 。
5.花椒：适量 。
6.干辣椒：适量 。
7.盐：适量 。
8.鸡精：适量 。
9.生抽：适量 。
10.料酒：适量 。
11.糖：适量 。
12.香油：适量 。
13.白芝麻：适量 。
二、做法：
1.将金针菇洗净，沥干水分备用 。
2.将大葱、姜、蒜切成末，备用 。
3.锅中倒入适量的油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味 。
4.加入切好的大葱、姜、蒜末煸炒 。
5.倒入生抽、料酒、糖、盐、鸡精翻炒均匀 。
6.加入适量的水，烧开后放入金针菇，煮5分钟左右 。
7.将煮好的金针菇捞出，放入碗中 。
8.将剩余的汤汁倒入碗中，撒上白芝麻和香油即可 。
三、小贴士：
1.煮金针菇的时间不宜过长，否则会影响口感 。
2.如果喜欢更辣的口味，可以适量增加干辣椒的用量 。
3.在煮金针菇的时候，可以适量加入一些肉类或蔬菜，增加口感和营养 。
四、总结：
【红油金针菇：全网最全的做法与配方！】红油金针菇是一道非常简单易做的川菜，只需要几种常见的调料和金针菇即可制作出美味可口的小吃 。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了红油金针菇的制作方法，快来试试吧！

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