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冬瓜炖牛肉的做法

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冬瓜炖牛肉是一道营养丰富、美味可口的菜品 。它将鲜嫩的牛肉和清爽的冬瓜结合在一起，既有牛肉的鲜美口感，又有冬瓜的清爽味道，营养丰富，健康美味 。下面是冬瓜炖牛肉的详细做法 。
材料：【冬瓜炖牛肉，让你尝到美味与营养的完美结合！】

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• 新鲜牛肉500克
• 冬瓜500克
• 葱姜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

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1. 切牛肉
将新鲜的牛肉切成块状，大小适中，不宜过大或过小 。
2. 准备冬瓜
将冬瓜去皮，切成块状，大小与牛肉块状相当 。
3. 热锅加油
将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜爆香 。
4. 放入牛肉
将切好的牛肉块状放入锅中，煸炒至变色 。
5. 加入料酒
加入适量的料酒，煸炒均匀 。
6. 加水炖牛肉
加入适量的清水，水量要稍微多一点，不要盖过牛肉，炖煮至牛肉变软 。
7. 加入冬瓜
将切好的冬瓜块状放入锅中，继续炖煮至冬瓜熟透 。
8. 加盐调味
最后加入适量的盐，调味即可 。
小贴士：

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• 牛肉切块时不要切得太大或太小，以免影响口感 。
• 加热锅时，先将锅烧热，再加入油，这样可以避免食材粘锅 。
• 冬瓜炖牛肉的火候要掌握好，牛肉要炖煮至变软，冬瓜要熟透，这样才能保证口感和营养 。

结语

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冬瓜炖牛肉是一道美味又营养的菜品，它不仅可以满足我们的味蕾，还能够为我们的身体提供充足的营养 。通过上述步骤的操作，相信大家也可以轻松地做出一道美味的冬瓜炖牛肉了 。

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