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排骨炖白萝卜的功效

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排骨炖白萝卜是一道非常营养丰富的家常菜 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且具有很多的营养价值 。以下是排骨炖白萝卜的功效作用：
1. 补充营养
排骨炖白萝卜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分 ， 能够有效地补充身体所需的营养元素 ， 增强身体免疫力 ， 提高身体的抵抗力 。
2. 滋补养生
排骨炖白萝卜具有滋补养生的功效 ， 能够调节人体的生理功能 ， 增强身体的代谢能力 ， 提高身体的免疫力 ， 从而达到滋补养生的效果 。
3. 改善胃口
排骨炖白萝卜能够增强胃肠道的蠕动 ， 促进消化吸收 ， 改善胃口 ， 增加食欲 ， 有助于身体健康 。
操作步骤

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1. 准备食材
排骨、白萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水 。
【排骨炖白萝卜的功效：营养丰富，滋补养生！】2. 处理食材
将排骨洗净 ， 切成小块；白萝卜去皮 ， 切成小块；姜片切成薄片；葱段切成小段 。
3. 烹饪过程
将锅烧热 ， 放入排骨煸炒至变色 ， 加入姜片、葱段煸炒 ， 加入适量的料酒煮至酒味散去 ， 加入清水 ， 大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 转小火炖煮约30分钟 ， 加入白萝卜、盐、鸡精 ， 继续炖煮约20分钟 ， 直至排骨和白萝卜熟透即可 。
小结

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排骨炖白萝卜是一道非常营养丰富的家常菜 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且具有很多的营养价值 。它能够补充身体所需的营养元素 ， 增强身体免疫力 ， 提高身体的抵抗力 ， 滋补养生 ， 改善胃口 。通过简单的操作步骤 ， 您也可以在家中轻松地制作出一道美味又营养的排骨炖白萝卜 ， 为您和家人带来健康和美味 。

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