文章插图
前言

文章插图
干煸菜花，是一道家常菜，也是广东菜系中的经典菜品 。它的做法简单，口感鲜美，是很多人的最爱 。在饭店中，干煸菜花往往是一道高档的菜品，价格也比较昂贵 。但是，只要掌握了正确的做法，我们也可以在家里轻松做出饭店级别的干煸菜花 。
材料

文章插图
1.菜花1个
2.葱姜蒜适量
3.干辣椒、花椒适量
4.盐、生抽、鸡精、糖适量
5.油适量
步骤

文章插图
1.将菜花洗净，切成小块，放入开水中焯水烫熟备用 。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒炒香 。
3.倒入焯好水的菜花，加入盐、生抽、鸡精、糖翻炒均匀 。
4.将菜花炒至微黄，加入适量的水（约1/4杯），继续翻炒 。
5.等到水分收干，菜花开始变焦黄时，加入少量油，继续翻炒 。
6.炒至菜花表面微微焦黄，关火即可 。
小贴士

文章插图
1.焯水的时候要加少许盐，这样可以让菜花更加鲜美 。
2.炒菜花的时候要用大火，这样可以让菜花更加干爽 。
3.在炒菜花的过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒，增加口感 。
结语

文章插图
【饭店级干煸菜花，教你如何做！】以上就是饭店级别的干煸菜花的做法 。只要掌握了正确的步骤和技巧，我们也可以在家里做出美味的干煸菜花 。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的快乐！

• 学会做饭店级别的排骨炖豆角，简单易学！
• 饭店冰菜用的那个沙拉酱的秘密
• 顾客投诉上菜慢的应对方法 厨师确诊饭店上菜慢 顾客自己炒
• 揭露真相！临沂华康饭店炒咸菜视频曝光！
• 饭店最正宗素炒饼的制作方法
• 什么叫五叶级绿色饭店
• 饭店级别的蒜蓉茼蒿做法，一步步教你做出美味佳肴！
• 线豆做法,干煸线豆的做法
• 饭店凉拌穿心莲的制作窍门！
• 苦菊怎么凉拌,饭店的苦菊怎么凉拌