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大葱烧排骨的做法大全

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大葱烧排骨是一道家常菜，简单易学，口感鲜美 。下面是大葱烧排骨的做法大全 。
材料

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– 猪排骨500克
– 大葱2根
– 姜片适量
– 料酒适量
– 生抽适量
– 盐适量
– 糖适量
– 食用油适量
步骤

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1. 将猪排骨洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用 。
2. 大葱洗净切段，姜切片备用 。
3. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱段和姜片爆香 。
4. 将煮好的猪排骨放入锅中，加入适量的料酒，生抽，盐和糖，翻炒均匀 。
5. 加入适量的水，没过排骨，大火煮开后转小火烧30分钟至汤汁浓稠 。
6. 最后加入大葱段，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 煮排骨时要先用冷水煮沸，撇去浮沫，这样可以去除油腻和杂质，使排骨更加鲜美 。
2. 加入适量的料酒可以去腥提香，使排骨更加美味 。
3. 炒菜时要先放葱姜爆香，这样可以去腥提香，增加菜肴的香气 。
4. 烧排骨的时候要注意火候，火大容易糊底，火小容易炖不烂 。
5. 加入大葱段时要翻炒均匀，使汤汁更加浓稠，菜肴更加美味 。
结尾

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【大葱烧排骨，轻松学会！】大葱烧排骨是一道美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经掌握了它的做法 。在制作过程中要注意火候和材料的搭配，才能制作出更加美味的大葱烧排骨 。祝大家制作成功！

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