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家常青菜根的做法

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青菜是我们家常菜的常客，但是很多人都会把青菜根扔掉 。其实青菜根也是非常好吃的，而且营养价值也很高 。下面就来介绍一下家常青菜根的做法，让你吃出好味道 。
材料准备

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– 青菜根
– 蒜末
– 姜末
– 盐
– 鸡精
【家常青菜根的做法，让你吃出好味道！】– 生抽
– 料酒
– 油
操作步骤

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1. 准备好青菜根，洗净后切成段 。姜末和蒜末备好 。
2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香 。
3. 放入青菜根，翻炒几下 。
4. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀 。
5. 加入生抽和料酒，继续翻炒 。
6. 加入适量的水，小火焖煮几分钟，直到青菜根变软 。
7. 最后大火收汁即可 。
小贴士

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1. 青菜根要先焯水再炒，这样可以去除一些苦味 。
2. 炒青菜根的时候要翻炒均匀，让每一根都能均匀受热 。
3. 加入适量的水后要小火焖煮，这样可以让青菜根更加入味 。
结尾

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家常青菜根的做法其实很简单，只需要几个常见的调料就可以了 。但是炒出来的青菜根却非常好吃，特别是配上米饭，简直是绝配 。如果你还没有尝试过青菜根的美味，那么赶快试试吧！

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