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家常红烧里脊肉

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红烧里脊肉是一道十分受欢迎的家常菜 ， 它的做法简单易学 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 深受大家的喜爱 。下面 ， 我将为大家介绍一下如何制作家常红烧里脊肉 。
准备材料

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制作红烧里脊肉的材料十分简单 ， 只需要准备以下食材：
1. 里脊肉500克
【家常红烧里脊肉，做法简单易学！】2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
10. 清水适量
步骤

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1. 将里脊肉切成约2厘米见方的小块 ， 用水洗净备用 。
2. 热锅冷油 ， 加入姜片和葱段 ， 煸炒出香味 。
3. 加入里脊肉块 ， 翻炒至变色 。
4. 加入适量的料酒 ， 翻炒均匀 。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精 ， 翻炒均匀 。
6. 加入适量的清水 ， 大火烧开后转小火 ， 盖上锅盖焖煮10分钟 。
7. 打开锅盖 ， 将火开大 ， 收汁至汁水浓稠即可 。
8. 装盘 ， 撒上适量的葱花即可 。
小贴士

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1. 在烹调过程中 ， 可以根据个人口味适量增减调料的用量 。
2. 红烧里脊肉的口感最好不要过于柴硬 ， 因此焖煮的时间要掌握好 ， 不要过长 。
3. 在焖煮的过程中 ， 可以适量加入一些姜片和葱段 ， 增加味道 。
结尾

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家常红烧里脊肉是一道非常适合家庭烹饪的菜品 ， 不仅口感鲜美 ， 而且制作过程简单 ， 材料容易找 。希望大家可以根据上述的步骤和小贴士 ， 成功制作出一道美味的红烧里脊肉 。

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