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准备材料

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要做一锅美味的排骨冬瓜汤，我们需要准备以下材料：

• 排骨：500克
• 冬瓜：500克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤一：准备排骨

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将排骨洗净后切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用 。
步骤二：准备冬瓜

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将冬瓜去皮去籽，切成小块备用 。
步骤三：热锅煸炒

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热锅倒入适量的油，加入姜片和葱段煸炒出香味，然后将排骨放入锅中煸炒至表面微微焦黄 。
步骤四：加入清水

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将煸炒好的排骨倒入锅中，加入适量的清水，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫 。
步骤五：加入冬瓜

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将切好的冬瓜块放入锅中，加入适量的盐，再次煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到排骨和冬瓜都熟透 。
步骤六：出锅装盘【教你做出美味煮熟的排骨冬瓜汤】

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将炖好的排骨冬瓜汤倒入汤碗中，撒上适量的葱花即可 。
结尾

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煮熟的排骨冬瓜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食 。只要按照以上步骤操作，每个人都可以轻松做出一锅美味的排骨冬瓜汤 。

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