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家常疙瘩汤不含西红柿的制作方法

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疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它的特点是味道鲜美、营养丰富 。疙瘩汤的主要材料是面粉和水 ， 但是很多人会在疙瘩汤中加入西红柿 ， 以增加汤的酸甜味 。但是 ， 有些人不喜欢西红柿的味道 ， 或者是因为某些原因不能吃西红柿 ， 那么该怎么做一道不含西红柿的疙瘩汤呢？下面就教大家一个简单易学的家常做法 。
材料

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– 面粉：500克
– 鸡蛋：2个
– 水：适量
– 葱：适量
– 姜：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
步骤

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1. 准备材料：将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合在一起 ， 揉成面团 。然后将面团擀成薄片 ， 切成小块 ， 用手揉成疙瘩 。
2. 煮疙瘩：将一锅水烧开 ， 加入适量的盐和疙瘩 ， 煮熟后捞出备用 。
3. 煮汤：将一锅水烧开 ， 加入适量的盐、鸡精、葱和姜 ， 煮出香味后将煮熟的疙瘩放入锅中 ， 煮5分钟左右即可 。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精 ， 再煮1-2分钟即可 。
5. 出锅：将汤倒入碗中 ， 撒上适量的葱花即可 。
小贴士

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1. 揉疙瘩的时候 ， 不要揉得太硬 ， 否则煮出来的疙瘩口感会很硬 。
2. 煮疙瘩的时候 ， 要用大火煮 ， 这样疙瘩容易煮熟 。
3. 煮汤的时候 ， 可以加入一些其他的配料 ， 如鸡肉、土豆、胡萝卜等 ， 增加汤的营养价值 。
4. 调味的时候 ， 要根据个人口味适量加盐和鸡精 ， 不要加太多 ， 否则会影响汤的口感 。
结语

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【家常疙瘩汤不含西红柿的制作方法】疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜 ， 不仅味道好 ， 而且营养丰富 。如果你不喜欢西红柿的味道 ， 或者是因为某些原因不能吃西红柿 ， 那么不含西红柿的疙瘩汤就是一个不错的选择 。这道疙瘩汤做法简单 ， 口感鲜美 ， 是一道非常适合家庭食用的菜品 。试试看吧！

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