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准备材料

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要制作一份美味的土豆酸菜汤，我们需要准备以下材料：

• 土豆：2个
• 酸菜：适量
• 瘦肉：100克
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

制作步骤

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步骤一：准备土豆
将土豆洗净，去皮，切成小块备用 。
步骤二：处理酸菜
【土豆酸菜汤的制作技巧，让你轻松做出美味可口的口感！】将酸菜洗净，切成小块，用清水泡一下，去掉多余的盐分 。
步骤三：处理瘦肉
将瘦肉洗净，切成小块，用料酒、盐、姜片腌制20分钟 。
步骤四：热锅煸炒
将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜煸炒出香味，再放入腌制好的瘦肉煸炒至变色 。
步骤五：加入土豆和酸菜
将土豆和酸菜放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟 。
步骤六：调味
加入适量的盐，再煮5分钟，直到土豆煮烂，酸菜煮烂即可关火 。
小贴士

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• 酸菜的咸度因品牌和种类而异，煮之前需要泡水去掉多余的盐分 。
• 煮土豆酸菜汤时，可以加入适量的肉骨头或鸡骨头，增加汤的鲜味 。
• 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入适量的豆浆或奶油 。

结尾

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土豆酸菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作起来也非常简单 。只需要准备好材料，按照以上步骤操作，就可以轻松做出美味可口的土豆酸菜汤啦！快来试试吧！

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