鱼香肉丝是一道常见川菜 ， 鱼香是川菜主要传统味型之一 ， 该菜具有鱼香味 ， 但其味并不来自鱼 ， 而是辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成 ， 十分美味 。那么鱼香肉丝的做法有哪些呢？
1、肉丝加入1茶匙淀粉、1/2茶匙食盐和1茶匙料酒腌制10分钟；

文章插图
鱼香肉丝的做法有哪些2、温水泡发的黑木耳和胡萝卜切丝；

文章插图
鱼香肉丝的做法有哪些【正宗鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的做法有哪些】3、姜和蒜剁茸备用；

文章插图
鱼香肉丝的做法有哪些4、调配调味汁 ， 按照料酒：生抽：白糖：醋：水=1：2：3：4：5的比例调配；

文章插图
鱼香肉丝的做法有哪些5、锅烧热 ， 下油 ， 油热后放姜和蒜爆香油锅；

文章插图
鱼香肉丝的做法有哪些6、下入肉丝滑炒至发白 ， 加入木耳丝和胡萝卜丝 ， 倒入调味汁 ， 翻炒均匀 ， 少许水淀粉勾芡 ， 出锅 。
关于鱼香肉丝的做法有哪些的相关内容就介绍到这里了 。

• 教你如何制作正宗的河南烩面
• 正宗红烧黄花鱼的做法窍门
• 正宗东北酸菜炖排骨
• 陕西辣子酱家常做法和配方，教你在家也能吃到正宗的味道！
• 怎么炒牛肉丝,怎么炒牛肉丝?
• 蜜汁山药正宗做法的窍门
• 茶叶蛋正宗做法配料大公开！
• 牛油果可以拌饭吃吗,牛油果拌饭的正宗做法窍门
• 黑鱼豆腐汤：正宗做法大全！
• 教你如何制作正宗的河南烩面：配料和做法全