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蜜汁山药的正宗做法窍门

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蜜汁山药是一道传统的中式甜点 ， 以山药为主要原料 ， 加上蜂蜜和糖等甜味调料制成 ， 口感软糯甜美 ， 深受人们喜爱 。今天 ， 我们就来揭秘蜜汁山药的正宗做法窍门 ， 让你轻松做出美味可口的蜜汁山药 。
材料准备

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制作蜜汁山药的材料很简单 ， 只需要准备以下几种：
1. 山药：1根（约500克）
2. 蜂蜜：适量
3. 糖：适量
4. 水：适量
步骤详解

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下面我们来详细介绍蜜汁山药的制作步骤：
1. 准备山药
首先 ， 我们需要将山药洗净、去皮 ， 然后切成约3-4厘米长的段 。接着 ， 将山药段放入清水中浸泡15分钟 ， 去除山药中的淀粉质 。
2. 煮山药
将浸泡好的山药段放入锅中 ， 加入足够的水 ， 水量要超过山药的高度 。然后 ， 开火煮沸 ， 转小火慢炖20分钟 ， 直到山药变软糯 。
3. 制作蜜汁
在另一个锅中加入适量的水 ， 加入适量的糖 ， 开火煮沸 ， 煮至糖完全溶解 。接着 ， 加入适量的蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 煮沸一分钟 。
4. 调制蜜汁山药
将煮好的山药捞出 ， 放入蜜汁中 ， 翻炒均匀 ， 让山药充分吸收蜜汁的味道 。最后 ， 将蜜汁山药装盘 ， 撒上一些芝麻点缀即可 。
注意事项

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1. 山药煮的时间不要过长 ， 否则会影响口感 。
2. 蜜汁的甜度可以根据个人口味适量增减 。
3. 蜜汁山药最好趁热食用 ， 口感更佳 。
结尾

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【蜜汁山药正宗做法的窍门】以上就是蜜汁山药的正宗做法窍门 ， 简单易学 ， 操作也很简单 。如果你喜欢山药和甜食 ， 不妨试试这道美味的蜜汁山药 ， 相信你一定会爱上它的口感和味道 。

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