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米线浇头的完整制作方法
米线是一道广受欢迎的小吃，而米线浇头则是米线的重要搭配 。米线浇头的种类繁多，可以根据个人口味自由搭配 。下面将为大家介绍米线浇头的完整制作方法 。
一、酸辣牛肉米线浇头
材料：牛肉片、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、白糖、生抽、淀粉、米线 。
步骤：
1.将牛肉片切成薄片，加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟 。
2.葱姜蒜切末，辣椒切碎备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒至变色 。
4.加入适量的水，煮开后加入盐、白糖、醋、辣椒，煮5分钟 。
5.用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可 。
6.将煮好的米线放入碗中，浇上做好的酸辣牛肉浇头即可 。
二、麻辣鸡肉米线浇头
材料：鸡肉丝、葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、淀粉、米线 。
步骤：
1.将鸡肉丝加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟 。
2.葱姜蒜切末，辣椒切碎备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒爆香，加入豆瓣酱煸炒 。
4.加入适量的水，煮开后加入盐、白糖、辣椒、鸡肉丝，煮5分钟 。
5.用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可 。
6.将煮好的米线放入碗中，浇上做好的麻辣鸡肉浇头即可 。
三、番茄牛肉米线浇头
材料：牛肉片、番茄、葱姜蒜、盐、白糖、生抽、淀粉、米线 。
步骤：
1.将牛肉片切成薄片，加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟 。
【全面掌握！米线浇头的完整制作方法！】2.葱姜蒜切末，番茄切小块备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒至变色 。
4.加入适量的水，煮开后加入盐、白糖、番茄，煮5分钟 。
5.用淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可 。
6.将煮好的米线放入碗中，浇上做好的番茄牛肉浇头即可 。
结尾：
以上就是米线浇头的做法大全，希望大家可以根据自己的口味尝试不同的搭配，制作出美味的米线浇头 。

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