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炒厚面皮怎么炒好吃又简单
炒厚面皮是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用 。下面，就让我们来分享一下简单易学的炒厚面皮技巧，让你轻松做出美味佳肴！
材料准备
1.厚面皮：500克
2.瘦肉：200克
3.洋葱：1个
4.胡萝卜：1个
5.豆腐干：适量
6.辣椒：适量
7.盐：适量
8.鸡精：适量
9.生抽：适量
10.葱姜蒜：适量
步骤一：准备工作
1.将厚面皮放入开水中煮至熟透，捞出沥干备用 。
2.瘦肉切成丁状，洋葱、胡萝卜也切成丁状备用 。
3.豆腐干切成小块，辣椒切成细丝备用 。
4.葱姜蒜切成末备用 。
步骤二：炒制
1.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
2.放入瘦肉丁煸炒至变色 。
3.加入洋葱、胡萝卜丁和豆腐干煸炒均匀 。
【简单易学的炒厚面皮技巧，让你轻松做出美味佳肴！】4.放入适量的盐、鸡精和生抽调味 。
5.加入适量的水，煮开后放入厚面皮，翻炒均匀 。
6.最后放入辣椒丝翻炒均匀即可 。
小贴士
1.煮厚面皮时要注意火候，煮至面皮熟透，但不要过熟 。
2.炒厚面皮时，要先将葱姜蒜爆香，这样可以去除异味，增加菜肴的香气 。
3.炒制时水的用量要适量，太多会导致厚面皮变软，太少则会糊锅 。
结语
炒厚面皮是一道非常简单易学的家常菜，只要掌握好烹饪技巧，就可以轻松做出美味佳肴 。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美味的同时也能增加生活的乐趣 。

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