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电饭锅广式腊肠煲仔饭

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煲仔饭是广东特色美食之一 ， 以煲仔饭煮制的广式腊肠煲仔饭更是让人垂涎三尺 。但是 ， 很多人认为煲仔饭需要特殊的煲仔 ， 才能做出正宗的味道 ， 其实不然 。今天 ， 我们就来教大家如何用电饭锅做广式腊肠煲仔饭 。
材料准备

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1.米饭：2杯
2.腊肠：2根
【广式腊肠煲仔饭，电饭锅也能做！】3.金针菇：适量
4.鸡蛋：2个
5.葱花：适量
6.姜末：适量
7.蒜末：适量
8.盐：适量
9.生抽：适量
10.老抽：适量
11.料酒：适量
12.鸡精：适量
13.清水：适量
步骤

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1.将米饭洗净 ， 放入电饭锅中加水煮熟 。
2.将腊肠切成小段 ， 金针菇切成小段备用 。
3.将鸡蛋打散 ， 加入葱花和盐 ， 搅拌均匀备用 。
4.在平底锅中加入适量的油 ， 放入腊肠 ， 煎至表面微黄 。
5.加入姜末和蒜末 ， 煸炒出香味 。
6.加入金针菇 ， 翻炒均匀 。
7.加入生抽、老抽、料酒和鸡精 ， 翻炒均匀 。
8.将煎好的腊肠菇菜放入电饭锅中 ， 倒入鸡蛋液 ， 加适量清水 ， 搅拌均匀 。
9.盖上电饭锅盖 ， 按下煮饭键 ， 等待煮熟即可 。
注意事项

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1.在煮饭过程中 ， 不要频繁开盖 ， 以免蒸汽逸出影响煮饭效果 。
2.加入调料时 ， 要根据个人口味适量调整 ， 以免过咸或过淡 。
总结

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电饭锅广式腊肠煲仔饭 ， 简单易做 ， 口感鲜美 ， 是一道适合家庭晚餐的美食 。只要按照上述步骤操作 ， 就能轻松做出正宗的广式腊肠煲仔饭 。

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