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尖椒炒肉

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尖椒炒肉是一道非常经典的川菜，口味鲜辣可口，非常适合搭配米饭食用 。下面是尖椒炒肉的详细做法：
材料：
猪肉（肥瘦相间）300克、尖椒3个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量 。
【尖椒料理全攻略，各种做法大全集！】步骤：
1. 猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时；
2. 尖椒切成斜块，葱姜切末备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜爆香；
4. 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色；
5. 加入尖椒，翻炒至尖椒变软；
6. 加入少量水，煮开后加入盐、鸡精调味；
7. 最后勾芡，淋上少量香油即可 。
尖椒炒蛋

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尖椒炒蛋是一道非常简单的家常菜，既营养又美味，下面是尖椒炒蛋的详细做法：
材料：
鸡蛋3个、尖椒1个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量 。
步骤：
1. 尖椒切成丝，葱姜切末备用；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和生抽搅拌均匀；
3. 热锅冷油，放入葱姜爆香；
4. 倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至七成熟；
5. 加入尖椒丝，继续翻炒至熟；
6. 加入适量盐调味即可 。
尖椒炒土豆丝

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尖椒炒土豆丝是一道非常下饭的家常菜，口感爽脆，下面是尖椒炒土豆丝的详细做法：
材料：
土豆2个、尖椒1个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量 。
步骤：
1. 土豆去皮，切成细丝，用水泡一下去掉淀粉；
2. 尖椒切成丝，葱姜切末备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜爆香；
4. 加入土豆丝，翻炒至变软；
5. 加入尖椒丝，继续翻炒至熟；
6. 加入适量盐和生抽调味即可 。
尖椒炒豆腐

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尖椒炒豆腐是一道非常清淡的素菜，适合吃素或减肥的人食用，下面是尖椒炒豆腐的详细做法：
材料：
豆腐1块、尖椒2个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量 。
步骤：
1. 豆腐切成小块备用；
2. 尖椒切成斜块，葱姜切末备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜爆香；
4. 加入豆腐块，煸炒至表面微黄；
5. 加入尖椒，继续翻炒至尖椒变软；
6. 加入适量盐和生抽调味即可 。
尖椒炒虾仁

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尖椒炒虾仁是一道非常适合宴客的菜品，口感鲜美，下面是尖椒炒虾仁的详细做法：
材料：
虾仁200克、尖椒2个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量 。
步骤：
1. 虾仁洗净，用少量盐和料酒腌制10分钟；
2. 尖椒切成斜块，葱姜切末备用；
3. 热锅冷油，放入葱姜爆香；
4. 加入虾仁，煸炒至变色；
5. 加入尖椒，继续翻炒至尖椒变软；
6. 加入适量盐和生抽调味，最后勾芡即可 。
尖椒炒牛肉

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尖椒炒牛肉是一道非常下饭的菜品，口感鲜辣，下面是尖椒炒牛肉的详细做法：
材料：
牛肉（里脊肉）300克、尖椒2个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量 。

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