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第一、火腿肠剥去外包装皮，切成片 。
第二、有机菜花用手掰成小朵，用水清洗干净，控干水分 。

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第三、胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分 ， 切成片 。切好葱，姜 ， 蒜 ， 备用 。

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第四、锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 ， 放入火腿肠小火翻炒 。

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第五、火腿肠翻炒至变软 ， 放入胡萝卜片翻炒 。胡萝卜片翻炒至变软，放入葱，姜 ， 蒜，翻炒，放入料酒 。

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第六、随即放入有机菜花，转大火快速翻炒，放入少许酱油 ， 盐 ， 滴少许醋 。

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第七、有机菜花翻炒至断生即可 ， 放入味精，关火出勺 。【火腿肠炒有机菜花的家常做法】

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